幸せ！ボンビーガール開業ガールズGPで優勝したエントリーNo.4 京都・祇園で納豆料理専門店 夏豆 を開業した なおこさん（28歳）。

コロナ蔓延の直前の2020年2月4日に開業して、固定客を掴む前に緊急事態宣言が発出されてしまって苦戦していたそう。そもそも関西の人は納豆嫌いな人が多いそうで、外国人も基本的に納豆嫌いなので逆境での挑戦だったようだけど新型コロナの影響でさらなる逆風となっていた中での応募だったそう。

よくそんな中で納豆料理やろうと思ったなあと感じたけど愛が溢れててメニューも豊富で凄かった。お店の雰囲気もお洒落でこの若さでここまでできるんだなあと感心してしまった。グランプリを獲得したネバボナーラ？食べてみたい。

納豆と言えば先日見た番組で醤油を作っている人たちは納豆を食べられないと知って衝撃を受けた。なんでも納豆菌が最強すぎて醤油の発酵に納豆菌が紛れ込むと納豆の臭いになってしまうのだとか。
取材を受けていた醤油職人さんは奥さんが納豆を食べていたらキスもしない徹底ぶりと言っていた。食べた場合は歯磨きめっちゃするとも。

納豆に醤油は必須な感じするけど醤油は納豆を求めてないんだなあ…